Die gesamte Rebfläche Kaliforniens beträgt rund 160'000 Hektaren, wovon jedoch nur rund die Hälfte für die Vinifikation von Weinen verwendet wird. Der Rest wird als Tafeltrauben und Rosinentrauben vermarktet. (Im Vergleich die Schweiz: Rebfläche rund 15'000 Hektaren)
Die wichtigsten Weinbaugebiete liegen zwischen 500 km südlich und rund 200 km nördlich von San Francisco. Die vielleicht besten, auf jeden Fall die bekanntesten Anbaugebiete sind Sonoma (Russian River, Dry Creek Valley, Alexander Valley, Knights Valley) sowie Napa (Napa Valley). Aber auch in anderen Regionen wie z.B. Salinas oder entlang der gesamten Central Coast können schöne, fruchtige elegante Weine vinifiziert werden.
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