Frankreich ist das klassische Weinland Europas. Die Vielfalt Frankreichs liegt in den unterschiedlich gelegenen Weinbaugebieten, die vom kühleren Norden mit der Champagne über die gemässigten Weinbaugebiete am Atlantik zu den warmen Zonen im Mittelmeerraum führen.
Das Beaujolais, als südlicher Teil des Burgunds, beginnt unterhalb des Städtchens Mâcon und reicht bis vor die Tore von Lyon. Hier bringt die Gamay-Traube mit den «Crus» wie Fleurie, St-Amour usw. beste Ergebnisse.
Das eigentliche Burgund - die Côte d'Or - teilt sich in zwei Regionen. Die nördliche Côte de Nuits erzeugt die ganz grossen, kräftigen und wuchtigen Rotweine aus der Pinot-Noir-Traube. Die südliche Côte de Beaune ist bekannt für ihre feinen, eleganten und geschmeidigen Roten und die begehrtesten Weissweine des Burgunds.
Das Bordeaux ist das weltweit grösste Anbaugebiet für Qualitätsweine. Herzstück ist das Médoc mit den berühmten Appellationen Margaux, St-Julien, Pauillac und St-Estèphe.
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