Bereits seit über 350 Jahren werden in Südafrika Trauben angebaut; die Rebgüter liegen geschützt von Bergketten im Landesinnern. Mit einer Rebfläche von gut 110'000 ha gehört Südafrika nicht zu den allergrössten Produzenten, wohl aber zu den qualitativ besten Weinerzeugern. Das Weinbauangebiet Südafrikas erstreckt sich im südlichsten Teil des Kontinents entlang der Atlantik-Küste rund um Kapstadt, dann östlich im Landesinnern bis nach Oudtshoorn.
In dieser Anbauzone gedeihen die esten Trauben. Der Atlantische Ozean sorgt in der Nacht für eine angenehme Abkühlung, so dass die Temperaturen, insbesondere während der Wachstumsphase, nicht extrem hoch steigen. Südafrika ist aus Sicht des Weinbaus in fünf Regionen aufgeteilt. Diese Regionen teilen sich in 14 Distrikte auf. Die bekanntesten Herkunftsgebiete sind Paarl und Stellenbosch.
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