Trophy Orange Wine Show (Best Cabernet in Show)

Orange gehört zu Australien's höchstgelegenen und kühlsten Weinregionen; die Weinberge liegen auf 600 MüM und darüber. Die Cabernet Sauvignon Trauben werden Ende März/Anfang April gelesen.
Maischestandzeit von 10 - 20 Tagen um eine maximale Ausbeute an Farbe und Tanninextrakt zu erhalten. Ausbau in Holzfässern während 14 Monaten und anschliessend Füllung in die Flasche im Monat August.

Intensives Rot. Herrlich fruchtiger Charakter und viele Beerenaromen. Am Gaumen vollmundig, elegant, kräftig und mit dichten Tanninen. Die feinen Holzaromen sind gut eingebunden und versehen den Wein mit zusätzlicher Komplexität.