Das Wallis gilt wohl als das klimatisch beste Weinbaugebiet in der Schweiz. Es wartet auch mit einer ungewöhnlich grossen Traubensortenvielfalt auf, die in der Schweiz sicherlich einmalig ist. Die wohl bedeutendste Rotweinsorte neben dem Gamay ist der Pinot Noir.

Mittleres Granatrot, intensives Bouquet nach roten Beerenfrüchten fein unterlegt mit dezenter Barriquenote, im Gaumen weich, rund, samtig, mit feinen Tanninen im Abgang.

Harmoniert mit Fleischgerichten, Lamm und Halbhartkäse