Penfolds Magill Estate Shiraz

Dieser Wein ist von einem Rebberg, der bereits 1844 von Dr. Christopher Rawson Penfolds angelegt wurde. Heute reifen auf Magill Estate nur noch Shiraz-Trauben. Die Rebstöcke sind alle zwischen 25 und 45 Jahre alt. Früher wurden die Trauben für verschiedene Spitzenweine von Penfolds gebraucht, seit einigen Jahren allerdings wird ausschließlich der Magill Estate daraus vinifiziert. Der Ausbau erfolgte während 15 Monaten in neuen (70%) und einjährigen (10%) französischen Eichenbarriques und 20% ebenfalls in neuer amerikanischer Eiche.

Dieser einzigartige Shiraz zeigt eine tiefe rote Farbe und duftet in der Nase nach feinschichtigen, rauchigen Holznoten, eingebettet in Zimt und Zedernnuancen, begleitet von weisser Schokolade und einem blumigen Hintergrund. Er bietet im Gaumen eine makellose Balance von perfekt integrierter Eiche und einer Reihe Fruchtaromen. Kirschlikör, Malz und Pflaumen. Ein komplexer, feinschichtiger, weicher Wein ohne aggressive Säure oder harte Kanten, ein Resultat