Die Weinberge liegen in Adelaide Hills und die Sauvignon blanc Trauben für diesen Wein wachsen auf lehmigen und tonhaltigen Böden mit darunterliegendem Schiefer. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Fermentation erfolgt im Stahltank. Der Most durchläuft keine malolaktische Gärung, denn die frische Säure im Wein ist erwünscht.

Frische, sortentypische Aromen. Gute Fülle und Länge im Gaumen. Herrlich frischer Weisswein mit lebendiger Säure und schönen Aromen





Serviertemperatur 8 - 10° C