95/100 Jeremy Oliver

Obwohl alle Moss Wood Cabernet Sauvignon Weine jetzt den Status "Special Reserve" haben, wird diese Bezeichnung nicht mehr verwendet (EU-Gesetz). "Unsere Aushängeschilder haben immer die einfache Bezeichnung Cabernet Sauvignon gehabt. Da saisonbedingte Schwankungen immer wieder zu kleinen Qualitäts-Abweichungen führen sind wir sehr stolz, dass wir nie einen Wein unter diesem Label herausgegeben haben, der nicht wirklich die beste Qualität aufwies, die der Weinberg hätte liefern können. Es ist sehr wichtig, dass diese Tradition weitergeführt wird", meint Keith Mugford. Reifung erfolgte während 2 Jahren in 228-Liter grossen, französischen Eichenfässern.

Der Wein zeigt eine tiefe, brillante Farbe. In der Nase ist er sehr komplex mit hölzernen Aromen nach Johannisbeeren, Maulbeeren und Kirschen. Die lebhaften, reifen Fruchtaromen im Gaumen mit Ansätzen von Kaffeebohnen und Schokolade sind ein Produkt der milden Jahreszeit. Komplexe Cassis- und Pflaumennoten ergänze