Das Traubengut für diesen Blend kommt ausschliesslich aus dem kellereieigenen Weinberg,
Hare's Chase Vineyard. Das Ziel war es, einen Wein mit starken Fruchtaromen und weichen Tanninen zu kreieren. Die sehr sorgfältige Vinifikation dieses speziellen Mischsatzes und die 12-monatige Reifung in Eichenfässern verleihen dem Wein zusätzlich Komplexität und eine robuste Struktur.

In der Nase zeigt er junge fleischige Aromen von frischen reifen Früchten, perfekt umhüllt von einem Hauch Vanille und feinen Eichentönen. Im Gaumen präsentiert er seine individuellen Aromen der ve-rschiedenen Traubensorten. Obwohl der Hauptanteil Shiraz ist, dringen weiche, angenehme Pflaumen-noten der Merlot-Frucht durch, die durch die Würze des Cabernets für einen perfekt ausgewogenen Abgang sorgen. Dieser Blend aus dem Barossa Valley lässt sich bereits in seiner robusten Jugend geniessen, durch weitere Reifung in der Flasche entwickelt er sich jedoch weiter zu einer weicheren und komplexeren Gaumenfreude.

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