Penfolds St. Henri Shiraz

18 Punkte Jancis Robinson
Silbermedaille Int. Wine Challenge
95 Punkte Wine Spectator

Der Penfolds St. Henri steht im dramatischen Kontrast zum Grange. Der St. Henri ist ein purer, unge-schmückter Shiraz, mit einem kleinen Zusatz Cabernet Sauvignon (weniger als 5%), was die Struktur des Weines verbessert. Er hebt sich praktisch als einziger von allen qualitativ hoch stehenden Rotweinen Australiens hervor, obwohl er nie in neuen Eichenfässern ausgebaut worden ist. In jungen Jahren ist er reich und elegant und gewinnt im Alter an Weichheit, erdige Töne und Kaffeenoten. Der Ausbau erfolgte während 12 Monaten in grossen (2'500 Liter) Holzfässern, sogenannte "Vats".

Im Glas dunkelrot mit tiefdunklem Grund. In der Nase ein blumiges, frisches Bouquet mit Aromen von saftigem Obstkuchen und Gewürzen (Muskatnuss, Zimt), kandierten Zitrusfrüchten (Cointreau), feiner Schokolade und einem Hauch Lakritz. Der Geschmack ist weich und vollmundig mit guter Säure und fein spürbarem Tannin, sehr sch