Die Chasselas-Trauben wachsen in Rebbergen rund um das Dörfchen Mont-sur-Rolle.

Die Nase verrät seine Herkunft; man erkennt das kräftige Parfum mit seiner dezenten Fruchtnote. Am Gaumen harmonisch und abgerundet.

Harmoniert mit gemischten Salaten garniert mit gegrilltem Fisch, Krevetten oder Langusten, Fisch, Gemüseterrinen, Spargeln an holländischer Sauce