Rallo Syrah Sicilia IGT

In der Gemeinde Monreale, auf rund 350 m.ü.M, wachst die Syrah-Trauben für diesen Wein. Die Lese erfolgt von Hand jeweils Ende September. Der Jungwein durchläuft den biologischen Säureabbau und wird ausschliesslich in Stahltanks ausgebaut.

Intensives Rot mit violettfarbenen Reflexen, in der Nase dominieren Aromen nach Kirschen- und Brombeeren-Konfitüre, im Mund mit herrlich dichten Körper und ausgesprochen weich und harmonisch.

Harmoniert mit Wildbret, Grilladen, gereiftem Käse