Das Traubengut stammt aus dem klassischen Chianti Classico Gebiet. Selektive Handlese. 20-tägige Mazeration mit den Traubenschalen. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 30°C. 50% des Jung-weines wird 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut, die restlichen 50% während
12 Monaten in Barriques. Mind. 3 Monate Flaschenreifung.

Strahlendes Rubinrot, intensiver und vornehmer Duft mit Veilchennoten. Im Geschmack voll-mundig, harmonisch, geprägt von Vanillenoten, lang im Abgang.

Harmoniert mit Grilladen, Wildgerichten, rotem Fleisch, Pasta