Die Grundlage für diesen Wein sind Pinot-Noir-Trauben. Die in der Gärung befindliche Maische wurde mit Weinbrand angereichert und anschliessend im Barrique gelagert.

Eine nussige Note, mit feinen Dörrzwetschgen Aromen betören die Nase, dieses feinen Likörweines. Am Gaumen würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Süssholz. Sehr weiche crémite Gerbstoffe runden diesen wunderbaren Wein ab. Ein echtes Trinkerlebnis.

Harmoniert mit Blauschimmelkäse

Gold Kostprobe 2011