Die Trauben wachsen in Weinbergen des Dörfchens St-Saphorin, die im Terrassenbau an den Hängen des Genfersees angebaut werden.

Granatrot, enthüllt viele Cassis-Aromen und eine leichte Menthol-Note. Fruchtiger, frischer und charaktervoller Körper, leichtes Kribbeln im Finale.

Harmoniert mit Leberpasteten, regionalen Würsten, Geflügel, Eintopfgemüse