Diese uralte aus Italien stammende Rebsorte gedeiht in der Gegend von Sion und Conthey besonders gut. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt gelesen und schonend gepresst. Anschliessend reift der Wein ungefähr ein halbes Jahr in Edelstahltanks.

Ein zarter, finessenreicher Wein mit einer feinen und eleganten Würze.

Harmoniert mit Fischgerichten, Spargeln, weissem Fleisch