Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst (bei tiefer Temperatur). Danach werden sie zur Gärung für 15 bis 20 Tage in Stahltanks gelagert, bei jeweils ca. 15°.

Helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Intensive und delikate Düfte in der Nase, die Rebsorten spezifisch sind: Weisse Rosen, Grapefruit und Birnen. Im Mund frisch, mit mineralischen Charakter und einer ausgewogenen Säure ausgestattet.

Harmoniert mit Apéritif, Fisch, asiatisches Essen, sowie typisches argentinisches Essen