Die Chasselas-Trauben für diesen Spitzenwein wachsen an der berühmtesten Lage des Lavaux, dem Dézaley. Terrassen und Stützmauern geben dem steilen Hang, der zwischen Epesses und Chexbres bis zum See abfällt, den notwendigen Halt.

Die "Krone" der Waadtländer Weine zeichnet sich aus durch ihr Honigaroma und ihren Geschmack nach geröstetem Brot.

Harmoniert mit Fisch- und Käsegerichten, leichten Fleischgerichten, Vorspeise