Traditionelle Maischegärung, Ausbau im Stahltank.

Auge: dunkles Rubinrot. Nase: Intensiv fruchtig mit würzig, blumigen Noten. Komplexes Bukett aus Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Leichter Anflug von weissem Pfeffer und Koriander. Im Gaumen ein weicher Auftakt mit viel Extrasüsse. Danach folgt ein harmonischer Mittelteil, untermalt mit einer schönen Tanninstruktur. Kräftiger, aromatisch, fruchtiger Abgang.

Harmoniert mit Wurstwaren, weissem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen