Silber Expovina 2011

Dieser klassische, aromareiche Rotwein ist ein Blend aus mehrheitlich Shiraz- und ca. 1/3 Mourvèdre-Trauben, die in verschiedenen Anbaugebieten herangereift sind. Während rund 10 Monaten lagerte er in amerikanischer Eiche. Der attraktive, sanfte Charakter des Weines verführt zum sofort Trinken, durch Lagerung weiterer 2 Jahre in der Flasche wird er jedoch seine Struktur und Komplexität erst so richtig entwickeln.

In der Nase bestechen Aromen reifer Pflaumen und dunkler Maraschino-Kirschen angehaucht von zartem Zimt und Gewürznelkenduft mit einer Andeutung von frisch gegerbtem Leder. Im Gaumen werden die reifen Kirscharomen von warmen Schokoladennoten ummantelt. Die offene pfeffrige Shiraz Frucht mit dem reichen erdigen Charakter und die würzige Spitze der Mourvèdre-Trauben werden mit einem Hauch von Eiche exzellent kombiniert. Der Abgang ist weich und samtig.

Harmoniert mit Kalb, Rind, Lamm