20 bis 40-jährige Rebstöcke liefern das Traubengut für diesen Wein. Die Lese erfolgte Ende September. Kontrollierte Fermentation in Stahltanks bei 28°C während 20 Tagen. Ausbau in Stahltanks und teilweise in grossen Eichenfässern.

Intensives Kirschrot mit violetten Schattierungen und leichten Blautönen, in der Nase klare und intensive Beerenaromen mit Lakritzekomponenten, im Gaumen gut strukturiert und ausgewogenen, gehaltvoll, körperreich und dennoch sehr fruchtig, elegant und vollmundig. Ein schöner Feierabend Wein zum Relaxen !

Harmoniert mit Rindfleisch, Geflügel, Pasta, Pizza, Hartkäse