Alle Trauben wachsen auf eigenen Rebbergen. Die Lese erfolgt von Hand. Vergärung nach traditioneller Methode in offenen Tanks mit einem klassischen Maischenhut. Reifephase in 1 bis 2 jährigen Holzfässern während 18 Monaten. Minimale Filtration und Flaschenabfüllung von Hand.

Dichtes Rot, in der Nase herrliche Aromen von schwarzen Kirschen, Maulbeeren, Brombeeren und etwas Schokolade. Am Gaumen weich und dicht, mittlere Fülle, samtige Tannine, elegant, sehr fruchtig im Abgang und langanhaltend. Grossartig!