85 Punkte Wine Spectator

Die Bodenbeschaffenheit und das Klima rund um die Weinberge Asti und Doña Elsa in San Rafael, welche sich rund 750 Meter über Meer befinden, bieten beste Möglichkeiten für eine makellose Qualität der Traubenreifung. Dieser Cabernet Sauvignon wurde typischerweise mit sehr kleinen Anteilen von Malbec und Merlot ergänzt. Die Reifung erfolgte während 12 Monaten in neuen und 1-2 jährigen französischen und amerikanischen Eichenbarriques.

Ein klassischer Cabernet Sauvignon der es mit den "Besten" aufnehmen kann. Schöne komplexe Nase nach Beerenfrüchten, Würze, Zedernholz und Schokolade macht Hoffnung auf mehr. Der Gaumen erfüllt den Anspruch nach intensivem Fruchtgeschmack, Fülle und Struktur. Dieser schön ausgewogene Wein endet mit bleibenden und geschmeidigen Aromen.

Harmoniert mit Versch. Fleischgerichte, Käse