Sortenreiner Cabernet Sauvignon, welcher während 12 Monaten in neuen und einjährigen Barriques ausgebaut wird.

Dunkles Purpurrot.
Aromen von schwarzen und roten Johannisbeeren bestechen mit diskreten Noten von Tabak und Kräutern der Provence. Sehr gute Balance zwischen Eichenholz und Frucht. Der Gaumen wird von intensiven, aber weichen Tanninen geradezu attackiert. Dazu eine feine Säure, die zu einer harmonischen Struktur sowie zu einem besonders langem Abgang verhilft.

Rauchig gegrilltem Fleisch und reifem Käse