Ein Teil der Trauben wird der Kryomazeration unterzogen, während beim verbleibenden Teil das Auspressen und die Weinbereitung auf traditionelle Weise erfolgen. Nach der Vermengung gären und reifen ca. 20% des Mosts in Barriques der 1. und 2. Passage, in denen die Milchsäuregärung begünstigt wird. Im Stahlbehälter und teilweise in Barrriques wird der Wein verfeinert.

Helle, leuchtend goldgelbe Farbe, elegantes, raffiniertes, grosszügiges Bouquet mit Anklängen von exotischen Früchten, süssen Gewürzen und Trockenblumen. Im Mund wird die Weichheit durch frische, würzige Geschmacksnoten ausgewogen.

Harmoniert mit Gefüllten Teigwaren und Gemüsetorten, Risotti mit Fisch, weissen Fleischsorten, Frischkäse