Sorgfältige Auswahl der Trauben, weiches Auspressen, Verwendung verschiedener Hefearten, teilweise Milchsäuerung, langer Verbleib auf dem Hefetrub. Lagerung ins Stahlbehältern und mindestens 3 Monate in der Flasche.

Der Wein präsentiert sich mit kräftiger strohgelber Farbe; ausgezeichnetes Bouquet mit komplexen und gut vermengten Düften nach Feldblumen und reifem Obst. Im Mund ist er weich mit lange vorhaltendem Geschmack, angenehm frisch und nachhaltig.

Harmoniert mit Fischspeisen, weissen Fleischsorten