Beide Traubensorten werden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Nach der alkoholischen Gärung durchlaufen beide Partien den biologischen Säureabbau in Stahltanks. Die Ausbau- und Reifephase findet in Barriques während 18 Monaten statt.

Dichte purpurrote Farbe. Die Nase wird geprägt von Aromen nach Brombeerkompott, feinen Tabaknoten, gefolgt von schwarzer Schokolade und feinen Zimtnoten. Geschmeidige, reife und abgerundete Tannine geben diesem Weine eine sehr zugängliche Art unterstrichen von viel Fülle und Komplexität.

Harmoniert mit Lasagne, Rindsschmorbraten