Die Johannisberg (Sylvaner)-Traube stammt ursprünglich aus Siebenbürgen und wurde Anfang des 20. Jahrhunderts im Wallis eingeführt. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt gelesen und schonend gepresst. Anschliessend reift der Wein ungefähr ein halbes Jahr in Edelstahltanks.

Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas, Grapefruit und Passionsfrucht, dezente blumige Noten. Am Gaumen harmonisch, mit mittlerer Fülle und frischem, aromatischem Abgang.

Harmoniert mit Apéritif, Spargeln, Fisch, Geflügel