Die Trauben wachsen in der Region Estremadura, nordöstlich von Lissabon, auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Rebstöcke wurden vor 15 Jahren angepflanzt. Nach dem Abbeeren werden die Trauben in "lagares" den traditionellen Steinbehältern mit Robotern gepresst und anschliessend 12 Tage vergoren bei einer Höchsttemperatur von 28°C. Nach der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein in Kontakt mit den Traubenhäuten während 30 Tagen. Die malolaktische Gärung und Verfeinerung des Jungweines erfolgt zu 50% in neuen und 50% in gebrauchten französischen Barriques während 18 Monaten. Die Jahresproduktion beträgt 4500 Flaschen.

Intensive violette Farbe, Aromen nach Pfeffer und reifen Früchten. Im Gaumen besticht der Wein mit schöner Harmonie zwischen Säure, reifen Fruchtaromen und weichen Tanninen.

Harmoniert mit allerlei Fleischgerichten, Grilladen, Wild