Den Trauben wird in einem Rotorfermenter (vergleichbar einem riesigen Betonmischer) Farbe, Extrakt und Tannin entzogen. Anschließend reift der Jungwein 16 Monate in 100% neuen Barriques aus amerikanischer Eiche. Keine Schönung.

Brillante, violettrote Farbe; intensives, sehr nuancenreiches konzentriertes Bouquet; elegant und außergewöhnlich harmonisch im Gaumen, mit feinster Eiche und diskreter Säure. Aristokratisches Gewächs! International der Erfolgswein von Vasse Felix!

Harmoniert mit Braten, Wild, Lamm