Die Trauben für diese Cuvée nach Bordeaux-Vorbild werden von Hand gelesen und jede Sorte einzeln in Edelstahltanks vergoren. Nach der Fertigstellung der Cuvée reift der Wein für 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern.

Eine tiefdunkle, kirschrote Farbe breitet sich von der Mitte zum Rand des Glases aus. Satte Aromen von Cassis, Heidelbeerkonfitüre und Zwetschgen sind typisch für eine Cabernet-lastige Cuvée. Vom Holzausbau stammen die würzigen Noten von Tabak, Zedernholz und einem Hauch Vanille. Der kräftige Körper des Weins zeigt eine noch leicht körnige Textur und erinnert an Brombeeren, Früchtekuchen, Kaffeebohnen und getrocknete Kräuter. Die feinen Tannine führen zu einem langen Abgang, welcher mit der Reife des Weines immer geschmeidiger wird.

Harmoniert mit Fasan, Roastbeef, Steak, Lamm, Eintöpfe und Weichkäse