Aus speziell selektionierten Pinot Noir Trauben der Ostschweiz. Der Wein wurde nach dem Ripasso Verfahren hergestellt (Zweite Gärung mit Pinot Noir Trester). Gereift in älteren Barriquefässern.

Besticht durch eine rubinrote Farbe, eine intensive und vielschichtige Nase, mit Spuren von Sauerkirschen und Gewürzen. Im Geschmack trocken, vollmundig sehr würzig, warm harmonisch, mit elegantem Abgang.

Harmoniert mit kräftigen Fleischgerichten