Auf kalk- und tonhaltigen sowie recht steinigen Böden, geprägt vom mediterranen Klima, wachsen die Trauben für diesen Wein. Die Lese erfolgt parzellenweise. Nach dem Abbeeren folgt eine längere Gärphase. Der Jungwein wird anschliessend in Stahltanks sowie eine Partie von 20% in Holzfässern während 3 Monaten ausgebaut. Schonende Filtration und Abfüllen in die Flasche.

Dichtes Rubinrot mit leicht granatfarbenen Reflexen, einladende Nase mit Aromen nach reifen, roten Früchten und einer feinen Pfeffernote, gute Struktur, dicht und anhaltend im Gaumen.

Harmoniert mit Grilladen, Lammfleisch, Gemüseragout, kräftigen und würzigen Gerichten