Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt gelesen und schonend gepresst. Anschliessend verbleibt der Jungwein in Edelstahltanks bis zur optimalen Reife und wird anschliessend in die Flasche gefüllt.

Tiefrot, duftet im jungen Stadium nach Veilchen und schwarzen Beeren, im reiferen Stadium ausgesprochen würzig. Ein kräftiger, gut strukturierter Rotwein mit leicht pfeffriger Note.

Harmoniert mit Wildfleisch, Grilladen