Die Nebbiolo und Barbera-Trauben wachsen im Rebberg "Poggio Ridente" an im Schnitt 60-jährigen Rebstöcken. Nach der Lese von Hand und einer strikten Selektion des Traubengutes erfolgt ein sanftes Abpressen mit einer Mostausbeute von 65 - 70%. Nach der Vergärung reift der Jungwein während 12-14 Monaten in klassischen Barriques und in der Flasche.

Tiefe rubinrote Farbe, volles Bouquet mit Anklängen von roten Früchten, Vanille und Schokolade. Elegant, stoffig, mit Geschmacksnoten von Brombeeren, Weichselkirschen und Vanille am Gaumen. Langanhaltend, faszinierend und mit bemerkenswerter Struktur ausgestattet.

Harmoniert mit Pastagerichten, Salami, mittelreifen Käsesorten