90 Punkte Wine Spectator 2012

Die sehr reifen Trauben werden handgelesen und während 10 Tagen bei 26 °C in offenen französischen 2'000 kg Tanks vergoren. Anschliessend wird der Wein in neue französische 225 Liter Eichenbarriques gefüllt und gelagert.

Der hohe Alkoholgehalt und die sehr gute Säure harmonieren perfekt mit der intensiven roten Farbe und den konzentrierten Aromen von reifen roten Beeren wie Himbeeren und Brombeeren mit einem Hauch von Kirschen und Pflaumen. Gute Balance, sehr langer und fruchtiger Abgang.

Harmoniert mit Fleischgerichten, Lamm, Käse