Das M steht für Merlot, dessen Anteil diese Cuvée dominiert. Gereift sind die Trauben auf kies- und lehmhaltigen Böden. Der Jungwein reift 1 /2 Jahren in Barriques. Gesamthaft wurden von diesem Jahrgang 49 Barriques produziert. Viel Handarbeit und Herzblut wurden investiert und das Resultat lässt das Herz jedes anspruchsvollen Weinliebhabers höher schlagen!

Der weichere, etwas femininere Wein als Ergänzung zu Series C. Mehr Frucht und etwas zarter in seiner Art. Granatrot. In der Nase ein intensiver Duft von Schwarzkirsche und Himbeermarmelade sowie Dörrpflaumen. Am Gaumen im Auftakt wunderschöne Fruchsüsse, süsse reife Kirschen. Die Fruchtaromen sind mundfüllend. Die Tannine sind nicht adstringierend. Die Säure ist frisch. Der Abgang ist fruchtdominierend. In der Mitte des Gaumens zeigen sich mineralische Noten. Komplexes Aromenspiel. Langer, weicher Finish mit zarter Röstnote.

Harmoniert mit Grilladen, Ratatouille, Pasta, mittelreifen Käsesorten