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Poggio al Sole

Tavarnelle Val di Pesa

Der Weinbau hat in der Familie Davaz eine jahrzehntelange Tradition. Auf ihrem Rebberg in der Bündner Herrschaft zwischen Fläsch und Maienfeld keltert die Familie seit den frühen 70er-Jahren Wein. Die Söhne Johannes und Andrea wurden Winzer und Weinküfer, liessen sich später zu Ingenieuren der Weinkunde ausbilden. Dann übernahm die Familie «Poggio al Sole». Der ältere der beiden Söhne, Johannes lebt nun mit seiner Familie in der Toscana.

Sonne, Sehnsucht, sinnliches Land. Geschichte, Gemäuer, grosse Genüsse. Kunst, Kultur, köstliche Kulinaria. Und Zeit. Viel Zeit. Zeit zum Atmen zwischen Rebbergen, Olivenhainen und der Sonne. Poggio al Sole liegt im Herzen der Toscana, in der wunderschönen Landschaft zwischen Florenz und Siena. Noch genauer: Zwischen Tavarnelle Val di Pesa und Greve in Chianti. In den Archiven der nahegelegenen Abtei Badia a Passignano finden sich Dokumente, die besagen, dass auf diesem Gut bereits im 12. Jahrhundert Wein und Oliven angebaut wurden.

Die rund 18 Hektaren Rebberge haben Südost- bis Südwestlage und liegen auf 320 bis 480 m.ü.M. Geerntet werden lediglich 400 bis 600 Gramm Trauben pro Quadratmeter. Im Einklang mit der Natur entsteht so mit viel Liebe und Arbeit die Basis für die grossen Weine von Poggio al Sole. Der Weinkeller mit seiner konstanten Temperatur und den modernen Anlagen ermöglicht es, das hochwertige Traubengut sorgfältig und schonend weiter zu verarbeiten.

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