Château Maris

Félines-Minervois

Als Robert Eden 1997 das südfranzösische Château Maris übernahm, waren die Weinberge in sehr schlechtem Zustand. Heute ist es das erste Weingut in der Minervois La Livinière-Appellation, das zusammen mit der gleichnamigen Weinlinie vollständig biodynamisch zertifiziert ist.

Château Maris gilt weit über die Landesgrenzen hinaus als Vorzeigebeispiel des nachhaltigen Weinbaus. So besteht der 800 m2 grosse Weinkeller aus Klötzen, die aus biologischem Hanf und Kalk hergestellt wurden. Dies sorgt neben konstanter Temperatur und Feuchtigkeit für einen passiven CO2-Abbau. Solar-Panels machen das Chateau zu einem energieneutralen Gebäude; das Weingut braucht weder Heizung, Kühl- oder Ventilationsgeräte.

Das Château Maris wurde nach dem ehemaligen Besitzer benannt. Das heutige Logo hingegen steht für die aktuelle Nachhaltigkeitsstrategie: Das Kreuz, auf einem Stein in den Rebbergen gefunden, symbolisiert die Taube als universeller Bote von Freiheit, Friede und Liebe. Die vier Punkte sind die Elemente Luft, Erde, Wasser und Feuer. Und der Kreis versinnbildlicht den Mondzyklus, die Grundlage der Biodynamik.

Weine des Winzers:

45%

Château Maris

Savoir Vieillir Organic...

Rotwein

2019 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 14.90

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

statt CHF 27.50

Dichtes Purpurrot im Glas. Elegante Nasenaromen mit Cassis, Granatapfel und Kirschen. Am Gaumen mit mittlerer Fülle, toller ...

33%

Château Maris

Las Combes Organic Mine...

Rotwein

2017 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 19.90

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

statt CHF 29.90

Im Glas ein dunkles Rot mit violetten Reflexen. Elegant und komplex in der Nase, mit Noten von Cassis, Granatapfel, Kirschen...

36%

Château Maris

Les Amandiers Organic M...

Rotwein

2017 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 49.90

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

statt CHF 79.00

Dichtes Purpurrot im Glas. Herrliches Bouquet mit Aromen von schwarzen Beeren wie Cassis, Brombeeren und Heidelbeeren, unterlegt...

36%

Château Maris

Dynamic Organic Minerv...

Rotwein

2016 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 49.90

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

statt CHF 79.00

Schönes, tintenfarbiges Purpurrot. Beeindruckende Nasenaromatik mit schwarzfruchtigen Aromen, Lakritze, dunklen Beeren wie ...

43%

Château Maris

Les Anciens Organic Min...

Rotwein

2019 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 21.90

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

statt CHF 38.50

Dichte, purpurrote Farbe. Aromen von Cassis, verschiedenen Kräutern, Süsstabak und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen mit mit...

Château Maris

La Touge Organic Miner...

Rotwein

2020 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 22.50

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Ein kräftiges Purpurrot. In der Nase mit einer würzigen Garrigue-Note und schwarzbeerigen Aromen von Cassis und Brombeeren. A...