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Maris

Félines-Minervois

Als Robert Eden 1997 das südfranzösische Chateau Maris übernahm, waren die Weinberge in sehr schlechtem Zustand. Heute ist es das erste Weingut in der Minervois La Livinière-Appellation, das zusammen mit der gleichnamigen Weinlinie vollständig biodynamisch zertifiziert ist.

Chateau Maris gilt weit über die Landesgrenzen hinaus als Vorzeigebeispiel des nachhaltigen Weinbaus. So besteht der 800 m2 grosse Weinkeller aus Klötzen, die aus biologischem Hanf und Kalk hergestellt wurden. Dies sorgt neben konstanter Temperatur und Feuchtigkeit für einen passiven CO2-Abbau. Solar-Panels machen das Chateau zu einem energieneutralen Gebäude; das Weingut braucht weder Heizung, Kühl- oder Ventilationsgeräte.

Das Chateau Maris wurde nach dem ehemaligen Besitzer benannt. Das heutige Logo hingegen steht für die aktuelle Nachhaltigkeitsstrategie: Das Kreuz, auf einem Stein in den Rebbergen gefunden, symbolisiert die Taube als universeller Bote von Freiheit, Friede und Liebe. Die vier Punkte sind die Elemente Luft, Erde, Wasser und Feuer. Und der Kreis versinnbildlicht den Mondzyklus, die Grundlage der Biodynamik.

chateaumaris.com

Weine des Winzers:

Maris
Weisswein
2020 / 75cl / Frankreich - Lang...
CHF 13.50
Bio-Wein
Vegan-Wein
Barrique/Holzausbau
Dieser zart-fruchtige Weisswein offenbart eine offene Nase mit floralen Noten sowie Aromen von gelben Früchten und etwas ...
33%
Château Maris
Rotwein
2017 / 75cl / Frankreich - Lang...
CHF 19.90
Bio-Wein
Vegan-Wein
Barrique/Holzausbau
statt CHF 29.90
Im Glas ein dunkles Rot mit violetten Reflexen. Elegant und komplex in der Nase, mit Noten von Cassis, Granatapfel, Kirschen...
36%
Château Maris
Rotwein
2017 / 75cl / Frankreich - Lang...
CHF 49.90
Bio-Wein
Vegan-Wein
Barrique/Holzausbau
statt CHF 79.00
Dichtes Purpurrot im Glas. Herrliches Bouquet mit Aromen von schwarzen Beeren wie Cassis, Brombeeren und Heidelbeeren, unterlegt...
36%
Château Maris
Rotwein
2016 / 75cl / Frankreich - Lang...
CHF 49.90
Bio-Wein
Vegan-Wein
Barrique/Holzausbau
statt CHF 79.00
Schönes, tintenfarbiges Purpurrot. Beeindruckende Nasenaromatik mit schwarzfruchtigen Aromen, Lakritze, dunklen Beeren wie ...
Maris
Roséwein
2021 / 75cl / Frankreich - Lang...
CHF 16.90
Bio-Wein
Vegan-Wein
Barrique/Holzausbau
Eine fleischig-rosa Farbe im Glas. In der Nase zeigt dieser Rosé schöne Himbeer- und Zitrusnoten. Seine Mineralität und Fü...
Château Maris
Rotwein
2020 / 75cl / Frankreich - Lang...
CHF 22.50
Bio-Wein
Vegan-Wein
Barrique/Holzausbau
Ein kräftiges Purpurrot. In der Nase mit einer würzigen Garrigue-Note und schwarzbeerigen Aromen von Cassis und Brombeeren. A...
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