Cantina Tudernum
Todi
Am Fusse des Hügels von Todi gelegen, entlang der alten Strasse des Tiberius, verarbeitet die Cantina Tudernum, im Zentrum Umbriens, seit dem Jahre 1958 ausschliesslich ausgewählte Trauben von Weinbergen aus ihrem Einzugsgebiet.
Ursprünglich hatte die Cantina nur Reben in der DOC Todi, welche ihren Namen von der mittelalterlichen Stadt Todi mit seiner langen Weinbautradition hat. Im Jahr 2001 wurden dann weitere 7 Hektar in Montefalco zugekauft und mit Sagrantino bepflanzt. Weiters wurde einige Weinberge erneuert, überalterte Weinstöcke durch neue und qualitätsmässig bessere Klone ersetzt und auf zeitgemässes Erziehungssystem umgestellt.
tudernum.it