DETAILS
| Artikelnummer | 105391 |
|---|---|
| Gebindecode | Karton à 6 Flaschen |
| Schwere | mittel |
| Herkunftsland | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Vol. % | 13.5% |
| Traubensorte | Merlot, Zweigelt |
| Volumen | 75 cl |
| Jahrgang | 2019 |
| Serviertemperatur | 16° - 18° |
| Lagerfähigkeit | bis 10 Jahre |
| Passt zu | Fleisch, Geflügel, Pasta, Wild |
| Allergene | enthält Sulfite |
IBY Rotweingut
Big Blend Burgenland DAC 2019
Eine Cuvée zum Dahinschmelzen! Im beschaulichen Burgenland entstehen auf dem Rotweingut IBY moderne Weine mit Familientradtion. Und das schmeckt man! Ein perfekt zusammengestellter «Blend».
Degustationsnotiz
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Ausgeprägte Kirsch- und Walderdbeerfrucht, dezent verspielte Holzaromatik nach Schokolade und Vanille, sehr fruchtig und einladend. Sehr milde Säure, elegante, seidige Stilistik mit toller Fülle und edler Extraktsüsse. Am Gaumen saftig, voll süsser Kirschfrucht, mit feiner Edelholzwürze. Langer Abgang mit reifen, saftigen Tanninen und aussergewöhnlicher Balance.
Vinifikation / Hintergründe
Die Trauben stammen von bis zu 25-jährigen Rebstöcken aus den Reblagen «Hochäcker» und «Gfanger». Sie werden Anfang Oktober von Hand gelesen.
