DETAILS
| Artikelnummer | 106386 |
|---|---|
| Gebindecode | Karton à 6 Flaschen |
| Schwere | Schwerer Wein |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Apulien |
| Vol. % | 14.5% |
| Traubensorte | Negroamaro |
| Volumen | 75 cl |
| Jahrgang | 2021 |
| Serviertemperatur | 16° - 18° |
| Lagerfähigkeit | bis 6 Jahre |
| Passt zu | Fleisch, Wild |
| Allergene | enthält Sulfite |
Montemajor
Quattronotti Appassimento Negroamaro Night Harvest Salento IGT 2021
Seit Jahren ein Kundenliebling. Ein Negroamaro wie er sein muss. Rund, gefällig und süffig. Das Ergebnis von vier Nächten Ernte: Quattronotti.
Degustationsnotiz
Intensives Bouquet von reifen, schwarzen Kirschen, Lakritze, Blaubeeren und Gewürzaromen. Weich und rund am Gaumen, sehr intensiver Auftakt mit Aromen von schwarzen Beeren und schön eingebundenen Röstaromen, eleganter, gehaltvoller Körper mit saftiger Säure und feinen Tanninen. Der lange Abgang ist geprägt von Würze und gereiften Früchten.
Vinifikation / Hintergründe
Die Reben wachsen auf Kalk- und Tonerde. Die Trauben werden nach der Appassimento-Methode am Rebstock leicht angetrocknet. In der Frische der Nacht werden sie dann kühl gelesen, um die bestmögliche Aromatik zu erhalten. Das magische Ereignis dauert nur vier Nächte lang: quattronotti.
