Maris

Félines-Minervois

Als Robert Eden 1997 das südfranzösische Chateau Maris übernahm, waren die Weinberge in sehr schlechtem Zustand. Heute ist es das erste Weingut in der Minervois La Livinière-Appellation, das zusammen mit der gleichnamigen Weinlinie vollständig biodynamisch zertifiziert ist.

Chateau Maris gilt weit über die Landesgrenzen hinaus als Vorzeigebeispiel des nachhaltigen Weinbaus. So besteht der 800 m2 grosse Weinkeller aus Klötzen, die aus biologischem Hanf und Kalk hergestellt wurden. Dies sorgt neben konstanter Temperatur und Feuchtigkeit für einen passiven CO2-Abbau. Solar-Panels machen das Chateau zu einem energieneutralen Gebäude; das Weingut braucht weder Heizung, Kühl- oder Ventilationsgeräte.

Das Chateau Maris wurde nach dem ehemaligen Besitzer benannt. Das heutige Logo hingegen steht für die aktuelle Nachhaltigkeitsstrategie: Das Kreuz, auf einem Stein in den Rebbergen gefunden, symbolisiert die Taube als universeller Bote von Freiheit, Friede und Liebe. Die vier Punkte sind die Elemente Luft, Erde, Wasser und Feuer. Und der Kreis versinnbildlicht den Mondzyklus, die Grundlage der Biodynamik.

Weine des Winzers:

Maris

Viognier/Grenache Pays...

Weisswein

2020 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 13.50

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Dieser zart-fruchtige Weisswein offenbart eine offene Nase mit floralen Noten sowie Aromen von gelben Früchten und etwas ...

Château Maris

Savoir Vieillir Organic...

Rotwein

2019 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 27.50

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Dichtes Purpurrot im Glas. Elegante Nasenaromen mit Cassis, Granatapfel und Kirschen. Am Gaumen mit mittlerer Fülle, toller ...

Château Maris

Las Combes Organic Mine...

Rotwein

2017 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 29.90

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Im Glas ein dunkles Rot mit violetten Reflexen. Elegant und komplex in der Nase, mit Noten von Cassis, Granatapfel, Kirschen...

Château Maris

Les Amandiers Organic M...

Rotwein

2017 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 79.00

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Dichtes Purpurrot im Glas. Herrliches Bouquet mit Aromen von schwarzen Beeren wie Cassis, Brombeeren und Heidelbeeren, unterlegt...

Château Maris

Dynamic Organic Minerv...

Rotwein

2016 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 79.00

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Schönes, tintenfarbiges Purpurrot. Beeindruckende Nasenaromatik mit schwarzfruchtigen Aromen, Lakritze, dunklen Beeren wie ...

Maris

Grenache/Syrah Rosé Pa...

Roséwein

2020 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 13.50

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

In der Nase überzeugt der Wein mit seinen typischen Aromen von sonnenreifen Erdbeeren und Himbeeren. Ein subtiler und ausgewogener ...

Maris

Merlot/Syrah Pays d'Oc...

Rotwein

2020 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 13.50

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Eine ausdrucksstarke und vollmundige Verbindung von Merlot und Syrah, welche in der Nase die Aromen von reifen, roten Früchten ...

Château Maris

Les Anciens Organic Min...

Rotwein

2019 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 38.50

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Dichte, purpurrote Farbe. Aromen von Cassis, verschiedenen Kräutern, Süsstabak und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen mit mit...

Maris

Rosé de Nymphe Émue La...

Roséwein

2021 / 75cl / Frankreich - Lang...

CHF 16.90

Bio-Wein

Vegan-Wein

Barrique/Holzausbau

Eine fleischig-rosa Farbe im Glas. In der Nase zeigt dieser Rosé schöne Himbeer- und Zitrusnoten. Seine Mineralität und Fü...