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Chateau Maris

La Livinière

Als Robert Eden 1997 das as südfranzösische Chateau Maris übernahm, waren die Weinberge in sehr schlechtem Zustand. Heute ist es das erste Weingut in der Minervois La Livinière Appellation, das zusammen mit der gleichnamigen Weinlinie vollständig biodynamisch zertifiziert ist.

Chateau Maris gilt weit über die Landesgrenzen hinaus als Vorzeigebeispiel des nachhaltigen Weinbaus. So besteht der 800 m2 grosse Weinkeller aus Klötzen, die aus biologischem Hanf und Kalk hergestellt wurden. Dies sorgt neben konstanter Temperatur und Feuchtigkeit für einen passiven CO2-Abbau. Solar-Panels machen das Chateau zu einem energie-neutralen Gebäude; das Weingut braucht weder Heizung, Kühl- oder Ventilationsgeräte.

Das Chateau Maris wurde nach dem ehemaligen Besitzer benannt. Das heutige Logo hingegen steht für die aktuelle Nachhaltigkeitsstrategie: Das Kreuz, auf einem Stein in den Rebbergen gefunden, symbolisiert die Taube als universeller Bote von Freiheit, Friede und Liebe. Die vier Punkte sind die Elemente Luft, Erde, Wasser und Feuer. Und der Kreis versinnbildlicht den Mondzyklus, die Grundlage der Biodynamik.

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Weine des Winzers:

NEU
Chateau Maris
Rotwein
2016 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 22.50
Grenache
Syrah
Bio-Wein
Vegan-Wein
Weinempfehlung
Ein kräftiges, tintenfarbiges Purpurrot. In der Nase mit der, für Südfrankreich typischen, würzigen Garigue-Note und sch...
NEU
Chateau Maris
Rotwein
2018 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 25.50
Syrah
Bio-Wein
Vegan-Wein
Dichtes Purpurrot im Glas. Elegante Nasenaromen von Cassis, Granatapfel und Kirschen. Am Gaumen mit mittlerer Fülle, toller ...
NEU
Chateau Maris
Rotwein
2017 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 29.50
Grenache
Bio-Wein
Vegan-Wein
Wine Advocate
Dichtes Purpurrot im Glas. Elegant und komplex in der Nase, mit Noten von Cassis, Granatapfel, Kirschen und einem Hauch von...
NEU
Chateau Maris
Rotwein
2016 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 37.50
Carignan
Grenache
Bio-Wein
Vegan-Wein
Wine Advocate
Dichte, purpurrote Farbe. Aromen von Cassis, verschiedenen Kräutern, Süsstabak und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen mit mit...
NEU
Chateau Maris
Rotwein
2016 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 79.00
Syrah
Wein-Rarität
Bio-Wein
Vegan-Wein
Wine Advocate
Dichtes Purpurrot im Glas. Herrliches Bouquet mit Aromen von schwarzfruchtigen Beeren wie Cassis, Brombeeren und Heidelbeeren,...
NEU
Chateau Maris
Weisswein
2016 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 25.50
Grenache Gris
Bio-Wein
Vegan-Wein
Hell- bis goldgelbe Farbe im Glas. Frisch-fruchtige und florale Noten in der Nase, mit einer Aromatik von tropischen Früchten ...
NEU
Chateau Maris
Weisswein
2016 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 34.00
Grenache Gris
Wein-Rarität
Bio-Wein
Vegan-Wein
Wine Advocate
Besticht das Auge mit einem herrlichen Goldgelb. In der Nase viel tropische Fruchtaromatik von Mandarinen, Zitronenschalen,...
NEU
Chateau Maris
Rotwein
2015 / 75cl / Frankreich - Südf...
CHF 79.00
Syrah
Wein-Rarität
Bio-Wein
Vegan-Wein
Wine Advocate
Schönes, tintenfarbiges Purpurrot. Beeindruckende Nasenaromatik mit schwarzfruchtigen Aromen, Lakritze, dunklen Beeren wie ...